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2023第二十一屆上海國(guó)際茶業(yè)展覽會(huì)—茶博會(huì)

舉辦時(shí)間：2023.11-16-19

地點(diǎn)：上海世貿(mào)展覽館（長(zhǎng)寧區(qū)興義路99號(hào)）

展位預(yù)訂：王經(jīng)理 18237629085（兼微信）

組織機(jī)構(gòu)

批準(zhǔn)單位：上海市商務(wù)委員會(huì)

主辦單位：上海國(guó)際茶業(yè)交易博覽會(huì)組委會(huì)

承辦單位：上海瓷茗實(shí)業(yè)有限公司/上海東貿(mào)展覽服務(wù)有限公司

冬去春來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇，雖說(shuō)初春總讓人有幾分倦意，但早已按捺不住躍躍欲試的心情，迫不及待地期盼著雨前的新茶上市，讓春茶的清香喚醒我沉睡已久的生機(jī)勃勃。

三月，又到春茶飄香時(shí)，何不一起喝茶去？

自古以來(lái)，茶都被喻為圣潔高雅之物。所謂春茶，即越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。經(jīng)過(guò)一整個(gè)寒冬的營(yíng)養(yǎng)積累，春茶不僅色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，沏出來(lái)的茶水格外清香爽口。

小時(shí)候，生活在秦嶺的農(nóng)村，莊園里每家每戶都種有茶樹(shù)，人人皆愛(ài)喝春茶。屋前便有幾畝茶園，父親視之為至寶，像疼愛(ài)子女一般悉心照料，呵護(hù)有加。俗話說(shuō)：“雨前雨后采茶忙，嫩綠新抽一寸香”，意為清明節(jié)后谷雨前是采摘春茶的最佳時(shí)機(jī)。因此每到清明節(jié)前后，母親就興奮地進(jìn)園采摘春茶。金黃色的陽(yáng)光下，山野的清晨格外曼妙多姿，五彩斑斕的花兒星星點(diǎn)點(diǎn)裝飾著，整座山，除了高處是蒼翠的樹(shù)木，山腰全是一茬茬的茶樹(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像一條條碧綠的腰帶。春茶，經(jīng)過(guò)春雨的滋潤(rùn)后，愈加的萌發(fā)、吐綠，鮮嫩滴翠的色澤在老葉的襯托下，盡顯青春活力。母親頭戴斗笠，背著茶簍，靈巧的雙手在茶樹(shù)頂端輕盈地上下飛舞，就似一幅清新靚麗的山水畫。不一會(huì)兒，竹簍里就盛滿了嫩綠勻稱的新芽。

晚上，父親坐在灶膛燒火，母親則站在灶臺(tái)前炒茶。炒茶時(shí)，火候十分重要，要控制適當(dāng)，如果過(guò)高，茶葉會(huì)出現(xiàn)焦邊，產(chǎn)生焦味，有損品質(zhì)；火力過(guò)低，茶葉容易出現(xiàn)紅梗，也會(huì)影響品質(zhì)。母親不停地翻動(dòng)著茶葉，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里噼里啪啦作響，濃濃的茶香瞬間便彌漫了整個(gè)院子，將鄉(xiāng)村的春夜侵染得濃郁而又令人沉醉。